HOT ! 研ぎ減った三徳包丁　　研ぎ直しのご相談もお気軽どうぞ^ ^

メーカー不明
研ぎ減った三徳包丁画像最後は少し傷があります。この包丁は長さが16.5㎝あった三徳包丁研ぎ減った現在は14㎝、幅は4.5㎝あったものが3.8㎝とだいぶ小さくなりましたが、三徳包丁の形をしっかり保って研ぎ減らしてますので引き切りで使用する場合は使い勝手が良いです。

側面も薄く調整して研いでありますのでリンゴなどの果物類は皮も剥けやすいです。ただ押し切りする方には幅がないので使いづらいかもしれません。

通常ここまで研ぎ減らしてまで使用することは研ぎ屋さんではオススメしません。なぜか？？
側面の厚みの調整で研ぎ減らすのが作業時間もかかり大変なのと、包丁を研ぐ技術がないと包丁小さくなると変形して包丁の形がおかしくなる事が多いから。まぁ新品売った方が楽だしね。ここまでが包丁の商品説明です。
宜しかったらご購入宜しくお願いします。

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最後までいただきありがとうございます。これ以降は包丁研ぎ直しのご案内です。
昨今は包丁が切れなくなると買い替える時代ですが、ちょっと待って下さい‼︎今お使いの包丁を研ぎ直すだけで新品以上の切れ味にする事ができます。元々包丁は研ぎ直して使用するものですので、是非一度包丁研ぎ直しご検討してみて下さい

値段は三徳包丁など1本1000円。和包丁は刃渡りによって変動しますが柳刃包丁21㎝1本が1500円です。出刃包丁は18㎝までが1300円です。

買い換える前に包丁の研ぎ直しをご検討してみて下さい。しっかり研ぎ直した包丁は、新品以上の切れ味で毎日の料理が楽しくなりますよ^ ^

ただ私の研ぎは包丁の刃先だけをちょろっと研ぐ研ぎ方ではなく、側面からしっかり研ぐので包丁に研ぎ傷は入りますが切れ味は抜群です。

刃先だけ研ぐこともできますが、切れ味が落ちるのが早い上に、いずれ食材の切り抜けが悪くなり食材は真っ直ぐ切れずに流れるし、切れ味もすぐ悪くなので、オススメはしませんが刃先だけの研ぎも行ってます。

包丁研ぎ直しご依頼の際は300円で適当な画像で出品してもらって私が購入し研ぎ料金をお支払いしてもらって送り返す流れです。全てネコポスやゆうパックでの発送どなります。

包丁研ぎ直しに興味などありましたらお気軽にコメント欄から質問して下さい^ ^丁寧に説明しますし包丁は切れ味抜群にしてお返しします。