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アラン・デュカスによるフランス料理の包括的なレシピ集。
⚠️縮尺版です。(当時、大きなサイズの物もありましたが非常に重くて読みづらかったので買い直しました。勉強するには扱い安く読みやすいです。)
和訳本は料理版のみです。デセール版はありません。
- タイトル: Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse
- 著者: Alain Ducasse
- ジャンル: 料理本
- バリエーション: デザートとパティスリー
- 言語: フランス語
ご覧いただきありがとうございます。
| 商品の状態 | 傷や汚れあり","subname":"多くの人が見てわかるような傷や汚れがある |
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